日本酒6 新澤醸造

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 宮城県大崎市三本木にあった新澤醸造店の蔵は、3.11で全壊した。
 川崎町に蔵を移転して醸造を続けている。















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 三本木の蔵での、最後の日本酒が「M」である。

















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 年齢的にあっさりした食事がほとんどであるが、その食事を邪魔しない控えめなうまさが気に入った。
 

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