テーマ:飲食

コーヒー

 一夜明けた寝起きのコーヒーを、ダッチコーヒーのダッチコーヒーアイスロックで。  爽快に目が覚める。
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コーヒー

 昨日からダッチコーヒーを入れ始めた。  昨日分は、薄まらず冷たさを保つための製氷をしておいた。  一個、味見をする。濃厚なコーヒー氷だ。  明日からは、いつでも冷たいダッチコーヒーが飲める。 …
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ランチ

 喫茶K。 20200701_133839.mp4  会話に埋もれたが、マニアックなバンド演奏があった。
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喫茶店

 晩翠通り沿いの、裁判所に向かって右側。  裁判所を背中に、青葉通り信号手前左側に、  知り合いが経営する「喫茶K」が開店した。  ランチと、17時までの喫茶営業。  落ち着いた雰囲気の喫茶店だ。
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個人的見解

 今、福岡で売り出し中は、  一つ、ソフトバンクの背番号39尾形崇斗投手。  二つ、若波酒造の日本酒「若波」。  奇しくも、双方と人間関係がある。  また、双方が努力の賜物なのだ。  宮城県つながり、もある。    
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珈琲

 仙台朝市にあるコーヒー屋さん。  丁寧なこだわりがある。  カウンターの隅が気に入っている。  この作品を観ながら珈琲を飲むと、なぜか幸せ感を感じる。
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試作

 北軽井沢で入手したホットサンドメーカーで、お試しに作ってみた。  焼き面が香ばしく中しっとりで美味しかった。
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ランチ

 「別腹」が、消化機能としてあることをTVで最近知った。
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北軽井沢行

 雪の無い北軽井沢を後にする。  途中の那須高原で、ソフトクリームタイム。  ここのミルクソフトは濃厚なのだ。
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北軽井沢行

 夕刻からの「イノシシ肉」と「牛タン」の食べ比べに、「ルオムの森」洋館に行く。  洋館のショップで念願の鋳鉄製ホットサンドメーカーに出会った。トルコ製とのこと。  即、購入。  厚い鋳鉄なので、左で「イノシシ肉」右で「牛タン」を焼いての味比べも試そう。…
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北軽井沢行

 北軽井沢四ツ角の  「ハコニワ食堂」  昼食はここ。  1~2時間待ち。という事もあるが、それだけのことはある。
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ランチ

 手本のような、古民家を活用した地域資源活用事業だ。  食前のソフトクリーム。  食後よりも美味しさが分かる。と思った。  「カツにキャベツ」の定番ではない。  地域の花からの蜂蜜も有る。
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新規開拓

 薪買いの帰り道で「KUKKA」という店に入る。  食前のモカコーヒー、温度が絶妙で美味しかった。  食後のスイーツセットがまた美味しかった。
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お出かけ妻

 今回は女子会???で、居酒屋「てつ」。  先ずは乾杯。  次はじっくり。  もっとじっくり。  …
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朝市

 朝市のコーヒー屋さん、2回目。  エチオピアコーヒーは好みの部類で、癖なく美味しい。  その後のランチは「小判寿司」へ。
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お出かけ妻

 多賀城に、飲みに出かける。  「蔵の会」としてではなく、任意参加とのこと。  「蔵の会」の20年。  仙台日本酒サークル「蔵の会」は、2000年に東北大学の日本酒好きの学生達によって創設されました。  日本酒に恵…
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朝市

 週二回は車で妻を乗せて行くが、車の中で調べ物をしている。  今日は、知り合いの知り合いの店に挨拶をしながら、その奥のコーヒーショップで休憩する。  久々に「グアテマラ」を飲んだが、美味い。
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「とまたん」の表面変化

 11月20日に収穫して搬入した「とまたん」を、  一ヶ月間、常温で放置し観察した。  あえて表面に傷がある物を選んだが、カビ、腐り等の表面変化は現れなかった。  食したが、若干柔らかくなっていて、甘みは増していた。
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秋保でランチ

 古民家を活用したSOBA店「あずみの」。  戸隠そばがメーンだ。  味は好みの部類だ。  秋保ワイナリーもぶどうの収穫が始まり、工場が動いていた。
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