日本酒8 九州福岡

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 大川市に住む娘夫妻から、娘婿が携わっている若波酒造純米酒「若波」の生酒が送られて来た。

 こごみ、椎茸、ナス、ジャガイモの天ぷらづくしで生酒をいただく。
 ちょっと麹の味が気になる。
 妻曰く、生酒なので日に日に味わいも増すと言う。 

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